今年以来，海原县以“海原老味道”区域公共品牌为引领，将原本分散的特色产品整合升级，构建出鲜明而统一的品牌形象，既延续了传统风味，又贴合现代消费需求，使“海原老味道”成为推动乡村振兴和文旅融合的一张亮丽名片。
“海原海拔高、温差大、土壤无污染，是绿色、富硒、生态、有机产品的天然宝地。”12月28日，海原县农业农村局工作人员张东旭介绍，目前，全县已成功认证“海原小茴香”“海原马铃薯”“海原小米”3个国家地理标志产品，拥有国家级名特优新产品8个、绿色食品和有机农产品32个，在农业农村部农产品质量安全中心“特质农品登录信息系统”中，海原县多个产品榜上有名。优质而丰富的农副产品成为“海原老味道”坚实的品质基石。
2025年中卫美食文化消费季活动中，游客免费品尝“海原老味道”烩菜。
为确保“海原老味道”纯正地道，海原县针对重点产品制定了统一标准。12月28日，海原县城胖子餐厅内座无虚席。“海原烩牛杂也是咱们‘海原老味道’。海原是肉牛大县，好肉出好杂，而且，海原烩牛杂从原料选取，到加工工艺，再到质量管理，各个环节都严格遵守统一制定的标准，质量完全有保证。”老板马永胜向客人推荐菜品海原烩牛杂。
展开剩余49%风味独特的海原烩牛杂。
“海原老味道”既有来自田野的馈赠——小茴香飘香、小米金黄，也有碱水滋养的独特风味——甘盐池滩羊咸香爽口，更有走向国际宴席的骄傲——海原牛肉亮相中亚峰会国宴，品类丰富，风味独具。“面包羊羔肉等美食已被列入自治区非物质文化遗产名录。”张东旭介绍，“我们正在持续挖掘更多传统美食，让它们重新焕发生机。”
今年7月，在2025年中国农民丰收节暨海原第九届牛王大赛上，“海原老味道”品牌视觉形象正式发布，品牌建设迈入系统化、标准化新阶段。
10月17日，全国首家“西海固·海原老味道”农特产品展销馆在福建漳浦揭牌，预计年销售额将突破500万元，该馆的设立为“海原老味道”品牌异地拓展提供了可复制的运营样板。
海原县委相关负责人表示，为了系统打造“海原老味道”，全县正积极构建“美食体验+特产销售+传承人技艺展示”的完整体系，“让消费者在品味美食的同时，也能了解其背后的文化和故事。”（宁夏日报报业集团全媒体记者 段春 文/图）
▌来 源：宁夏日报客户端
发布于：北京市盛达优配提示：文章来自网络，不代表本站观点。
